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11月22日，由中國商業(yè)技師協(xié)會技能大師工作委員會與上?？倧N聯(lián)盟首次聯(lián)合舉辦的大型廚藝賽事活動暨上?？倧N聯(lián)盟第七屆總廚食材展，吸引了眾多業(yè)內(nèi)大咖和餐飲同行的目光。熊貓乳品作為總廚聯(lián)盟的副會長成員，不僅參與了“美味大廚”廚藝技能大賽并榮獲創(chuàng)意獎，還在食材展上展示了其煉乳、淡奶油等系列產(chǎn)品，為餐飲發(fā)展添磚加瓦。現(xiàn)場人流如織，熱情洋溢，充滿生機。

  餐飲食材展-熊貓乳品豐富產(chǎn)品獲好評

  上海總廚聯(lián)盟食材展覽會自2015年以來，已成功舉辦了六屆食材展，得到了廣大食材供應(yīng)商的好評和肯定，知名企業(yè)太太樂、丘比、日遠均為參展嘉賓，現(xiàn)場人流攢動，一片欣欣向榮的景象。

  熊貓乳品的多款產(chǎn)品在餐飲中都有著廣泛的應(yīng)用，熊貓煉乳為餐品增添了豐富的口感；全脂淡奶為飲品提供了絲滑的醇香；植脂淡奶能讓湯底快速上色；馬蘇里拉芝士碎可用于披薩和點心；淡奶油可用于烘焙；椰類可滿足當(dāng)前市場上對椰類飲品的流行需求。這些產(chǎn)品在現(xiàn)場受到了高度評價和廣泛贊譽。

  “美味大廚”大賽-熊貓乳品榮獲最佳創(chuàng)意獎

  截至目前，廚藝技能大賽已成功舉辦了26場，每場都得到了業(yè)內(nèi)人士的充分肯定和好評。中國元老級烹飪大師-胡麗妹大師和中國烹飪大師-陸金華大師也親臨現(xiàn)場進行觀摩指導(dǎo)。

  （圖為熊貓乳品代表研發(fā)工程師樊莉莉榮獲最佳創(chuàng)意獎獎狀及獎牌）

  在本次大賽中，熊貓乳品的研發(fā)團隊展現(xiàn)出了別出心裁的創(chuàng)意。他們以蝦球為主食材，搭配酥脆薯片，混合熊貓煉乳、沙拉醬和芥末調(diào)味，通過新穎的食材搭配和多元化的口味設(shè)計，將菜品呈現(xiàn)出層次豐富、口感獨特的質(zhì)感，新穎創(chuàng)意贏得了現(xiàn)場觀眾的肯定，也為合作伙伴提供了創(chuàng)新靈感。

  此次食材展及比賽是熊貓乳品與總廚聯(lián)盟合作后的又一重要舉措。通過與總廚聯(lián)盟的合作伙伴和會員朋友們的共同交流，熊貓乳品不僅展示了其產(chǎn)品的優(yōu)勢和魅力，還為合作伙伴帶來更多餐飲線產(chǎn)品，同時也促進了餐飲專業(yè)技能水平的提升和飲食文化的發(fā)展。熊貓乳品將繼續(xù)與餐飲同行攜手共進，共同推動餐飲業(yè)的繁榮與發(fā)展。